薏仁鲫鱼汤     

来源:未知 作者:淮安生活网    时间: 2017-03-25 23:05 点击:

薏仁鲫鱼汤





的做法

早上熬的薏仁水, 还有一大碗没喝完。最近天气又潮湿,没什么胃口吃饭。干脆买一条鲫鱼,用剩下的薏仁水一起熬成鲫鱼汤好了。不但好喝,还能祛湿,很适合春季潮湿的天气饮用,既经济实惠又营养美味

用料

主料

  • 鲫鱼1条

辅料

  • 15克
  • 3克
  • 香菜

    5克
  • 1条
  • 薏仁水

    1大碗

薏仁鲫鱼汤      的做法

1.

香菜葱洗净,鲫鱼 处理好后,用盐抹均匀全身

2.

熬好的薏仁水

3.

热锅下油

4.

放入鲫鱼,先煎一 边

5.

煎好一面好,再翻 过来煎另一面

6.

两面都煎成金黄色 时,倒入准备好的薏仁水大火烧开

7.

然后煮小火煮十分 钟,煮至汤水变白

8.

十分钟后,撒上香 菜即可出锅

烹饪技巧

没有熬好薏仁水的 话,可以在处理理煎鱼时先用锅煮薏仁水。这样薏仁才能煮软。


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