鲫鱼豆腐汤的做法      

来源:未知 作者:淮安生活网    -丽 时间: 2010-07-31 15:48 点击:

  菜系及功效:美味 粥汤
  


 


  鲫鱼豆腐汤的制作 材料:
  
  主料:鲫鱼  ,豆腐,猪肉,香菜
  
  教您鲫鱼豆腐汤怎 么做,如何做鲫鱼豆腐汤才好吃
  
  1.将豆腐切成小 块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切片。
  
  2.鱼去内脏洗净 用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水)。
  
  3.坐锅点火 放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。
  
  


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